Curso Básico de Cozinha — Inverno 2027

Descrição do serviço

Curso Básico de Cozinha - Domina as Bases e Impressiona à Mesa! Queres aprender a cozinhar de forma simples, prática e divertida? O nosso Curso Básico de Cozinha, criado especialmente para amadores e entusiastas da gastronomia, é o ponto de partida ideal para quem deseja ganhar confiança na cozinha e criar pratos deliciosos no dia-a-dia. Composto por 4 módulos de 3 horas cada, (todas as quartas-feiras a partir de 06/01/2027 até 27/01/2027) este curso prático e dinâmico ensina-te as técnicas essenciais, desde cortes e cozeduras até à criação de molhos e apresentação de pratos. Ao longo das sessões, terás oportunidade de confeccionar receitas cuidadosamente selecionadas para aplicares os conhecimentos adquiridos em cada etapa. O que vais aprender? ✔ Técnicas de corte e uso de utensílios essenciais Aprende a manusear a faca como um profissional e a preparar os ingredientes com eficiência. ✔ Fundos, caldos e molhos básicos Descobre como criar as bases que dão sabor aos pratos mais elaborados. ✔ Cozeduras perfeitas e gestão de proteínas Desde selar carnes a preparar peixes, domina o tempo e a temperatura na cozinha. ✔ Cozinha criativa e planeamento de refeições Reinventa receitas com um toque pessoal e organiza menus para o teu dia-a-dia. Para quem é este curso? Para quem quer começar a cozinhar do zero. Para amadores que desejam melhorar as suas habilidades na cozinha. Para quem procura aprender técnicas práticas e úteis para o dia-a-dia. Ementas Práticas (Uma amostra do que vais cozinhar!) 🍲 Sopa de legumes com cortes variados 🍗 Frango salteado com vegetais e arroz basmati 🍷 Lombinho de porco selado com redução de vinho do Porto 🍮 Leite-creme caramelizado com crumble de bolacha Maria E muito mais! O que inclui? 👨‍🍳 Todas as receitas e materiais necessários para as aulas. 📘 Manuais com técnicas e truques de chef. 📜 Certificado de participação no final do curso. Porquê participar? No final deste curso, serás capaz de preparar refeições equilibradas e saborosas, dominarás técnicas de confeção que vais poder aplicar em qualquer receita, e sentirás a verdadeira alegria de cozinhar para ti e para os outros. Como reservar? Inscreve-te já! As vagas são limitadas para garantir uma experiência personalizada e de qualidade. Dá o primeiro passo para te tornares o chef da tua própria cozinha. Transforma o simples ato de cozinhar numa verdadeira paixão! 🍳 Módulo 1: Bases da Cozinha - Técnicas Essenciais e Cortes (06/01/2027) Módulo 2: Fundos, Caldos e Molhos Básicos (13/01/2027) Módulo 3: Técnicas de Cozedura e Proteínas (20/01/2027) Módulo 4: Cozinha Criativa e Planeamento de Refeições (27/01/2027) Horário: 19h–22h. Turma de até 10 participantes. Chef responsável: Renata Guimarães. Local: Cooking Lisbon, Rua Bernardim Ribeiro, 9, Lisboa.