Curso Básico de Cozinha — Inverno 2027

Descrição do serviço

Cozinhar com confiança começa por dominar as bases. Este curso é pensado para quem está a dar os primeiros passos na cozinha ou quer consolidar conhecimentos e ganhar mais à-vontade na preparação das refeições do dia a dia. Ao longo de quatro sessões práticas, vais trabalhar a organização da cozinha, a preparação dos ingredientes, o uso dos utensílios e as principais técnicas de corte e confeção. Vais também compreender melhor os tempos de cozedura, a importância da temperatura e como construir sabor através de caldos e molhos de base. Com a orientação da chef Renata Guimarães, vais pôr as mãos na massa, esclarecer dúvidas e perceber o porquê de cada técnica. O objetivo é saíres com bases que possas aplicar em casa, para cozinhar com mais autonomia, organização e confiança. As aulas decorrem em português, numa turma de até 10 participantes, permitindo acompanhamento próximo e espaço para aprender ao teu ritmo. 4 sessões de 3 horas. Datas: 6, 13, 20 e 27 de janeiro de 2027. Horário: quartas-feiras, das 19h às 22h. Preço: 220 € pelo curso completo, com pagamento integral na inscrição. Local: Cooking Lisbon, Rua Bernardim Ribeiro, 9, Lisboa.